Εν συντομία για τις βιταμίνες
Α – καρότα, εσπεριδοειδή, βούτυρο, τυρί, αυγά.
D – γάλα, αυγά, συκώτι μπακαλιάρου, λιπαρά ψάρια.
Ε – καλαμπόκι, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, μπιζέλια.
Κ – πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, λευκό λάχανο και κουνουπίδι, δημητριακά ολικής άλεσης.
Β1 – χοιρινό κρέας, βρώμη, ξηροί καρποί (φουντούκια).
Β2 – πίτουρο σίτου, φασόλια σόγιας, μπρόκολο, συκώτι, κρόκος αυγού, τυρί.
PP – πράσινα λαχανικά, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής άλεσης, μαγιά, κρέας, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, συκώτι, ψάρι, γάλα, τυρί.
Β5 – μαγιά, όσπρια, μανιτάρια, ρύζι, συκώτι, εντόσθια.
Β6 – πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κρέας, συκώτι, ψάρι, γάλα, αυγά.
Β9 – ξηροί καρποί, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φασόλια, μπανάνες, πορτοκάλια, αυγά, εντόσθια.
Β12 – μαγιά, φύκια, συκώτι, χαβιάρι, αυγά, τυρί, γάλα, κρέας, ψάρι.